Tomaten-Basilikum-Bruschetta

Dieses einfache Tomaten-Basilikum-Bruschetta ist nicht nur köstlich, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frische Tomaten zu verwenden. Perfekt als leichtes Abendessen, Vorspeise oder Snack für zwischendurch!

Zutaten:

- 4-5 reife Tomaten, gewürfelt

- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

- Frisches Basilikum, gehackt

- 2 EL Olivenöl

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten

Zubereitung:

1. Die gewürfelten Tomaten in eine Schüssel geben.

2. Gehackten Knoblauch und frisches Basilikum hinzufügen.

3. Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben und gut vermengen.

4. Die Tomatenmischung etwa 15-20 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten.

5. Währenddessen die Brotscheiben leicht mit Olivenöl beträufeln und kurz im Ofen oder in der Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind.

6. Die Tomatenmischung gleichmäßig auf die gerösteten Brotscheiben verteilen.