Unser Prozess
Wie es funktioniert
Nachstehend ist unser Prozess aufgeführt, wenn wir in der deutschen Erntesaison sind und auf regionale Produkte zurückgreifen können 😊
Bestellen
Wähle deine Gemüsekiste im Webshop von Knollenliebe aus. Entscheide dich zwischen verschiedenen Optionen, darunter die "Retterbox" mit gerettetem Gemüse oder die "Bio-Box" für Liebhaber zertifizierter Bio-Produkte.
Früh ernten, frisch verschicken
Wir sammeln alle Bestellungen am Ende des Tages und geben sie direkt an unsere regionalen Bauern weiter. Das bedeutet, dass nur das geerntet wird, was auch tatsächlich verkauft ist. Die Erzeugnisse werden taggleich verpackt und direkt zu dir geschickt – frischer geht es nicht!
Genießen und Gutes tun
Erlebe den Geschmack von Frische und Vielfalt. Mit jeder bestellten Gemüsekiste unterstützt du nicht nur nachhaltige Landwirtschaft, sondern hilfst auch aktiv gegen Lebensmittelverschwendung vorzugehen.
Außerhalb der deutschen Erntesaison
Überregionale Produkte
Bei Knollenliebe ist es unser Ziel, unsere Produkte möglichst saisonal und regional anzubieten.
Unsere Mission endet aber nicht an den Landesgrenzen, wenn es Sinn ergibt, importieren wir auch nachhaltige Produkte aus dem Ausland, so wird auch dort weniger verschwendet, und ihr habt immer eine ausgewogene Produktvielfalt. Wir finden das gut! Ihr auch?
Jedoch müssen wir außerhalb der deutschen Erntesaison leider auch öfters auf Obst und Gemüse von weiter weg (Ausland) zurückgreifen. Dabei achten wir auf nachhaltige Praktiken und kurze Lieferwege, um unseren ökologischen Fußabdruck zu minimieren. Aber auch hier macht unser Prozess durchaus Sinn, da die Beschaffung zielgerichteter sein wird. Unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass wir stets bemüht sind, die Balance zwischen regionaler Verbundenheit und Produktvielfalt zu finden.
Warum Knollenliebe
Konzept und Philosophie von Knollenliebe
Bei Knollenliebe revolutionieren wir den Beschaffungsprozess für frische Lebensmittel, um die Verschwendung von Obst und Gemüse zu minimieren. Unser Webshop ermöglicht es Kunden, ihre Bestellungen online aufzugeben, und wir sammeln alle Aufträge. Anschließend geben wir gebündelte Bestellungen bei den Erzeugern auf. Dieser innovative Ansatz bedeutet, dass wir beim Bauern nur die Menge bestellen, die bereits verkauft wurde. Dadurch entfällt die Notwendigkeit, auf Verdacht mehr zu ernten, und es wird nur das geerntet, was tatsächlich verkauft werden kann.
Im herkömmlichen Prozess kennt der letzte Händler in der Lieferkette die endgültige Kundennachfrage am Ende des Tages nicht. Wetterbedingungen oder andere Faktoren können zu unerwarteten Schwankungen führen, was dazu führt, dass viel Obst und Gemüse nicht gekauft wird und am nächsten Tag entsorgt werden muss. Bei Knollenliebe drehen wir diesen Prozess um. Durch kurze Wege sammeln wir alle Bestellungen im Webshop, ermöglichen dem Landwirt, frisch zu ernten, packen taggleich die Boxen für die Bestellungen und versenden sie am selben Tag. So erreichen unsere frischen und nachhaltigen Gemüse-Boxen unsere Kunden bereits am nächsten Tag.
Wir setzen nicht nur auf kurze Lieferwege, sondern auch auf die Vermarktung von 'krummem' oder nicht perfektem Gemüse, das in herkömmlichen Vertriebswegen oft aussortiert wird. Durch unser Umdenken und den innovativen Prozess wird auch hochwertiges Gemüse nachhaltiger und es wird weniger Lebensmittel verschwendet. Bei Knollenliebe machen wir den Kauf von frischen Lebensmitteln nicht nur bequem und nachhaltig, sondern tragen auch aktiv dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren – ein Schritt in Richtung einer verantwortungsbewussteren und nachhaltigeren Zukunft.