Pfälzer Quitten – Frische regionale Quitten direkt vom Landwirt
🍐 Frische Quitten aus der Pfalz: Herrlich aromatische Herbstfrüchte von einem regionalen Landwirt.
💚 Regional & saisonal genießen: Frisch geerntete Quitten mit kurzen Wegen – direkt aus unserer Pfälzer Heimat.
🍯 Perfekt für Quittengelee, Marmelade & Co.: Vielseitig verwendbar und erhältlich in 3 kg bis 6 kg-Boxen.
Pfälzer Quitten kaufen – Frische Quitten direkt vom regionalen Landwirt!
Der Herbst ist da – und mit ihm eine ganz besondere Köstlichkeit aus unserer Pfälzer Heimat! 💚
Goldgelb, herrlich duftend und unglaublich vielseitig: Endlich ist wieder Quittenzeit!
In unserer Knollenliebe-Markthalle wurden wir in den vergangenen Wochen immer wieder von Kunden gefragt: „Habt ihr eigentlich auch regionale Quitten?“
Und weil wir eure Wünsche ernst nehmen, haben wir uns auf die Suche gemacht.
Die gute Nachricht: Wir haben einen Landwirt direkt aus unserer Region, ganz in der Nähe von Schifferstadt, gefunden, der eigene Quittenbäume besitzt und uns mit frischen Pfälzer Quitten beliefern kann.
Darüber freuen wir uns riesig! 🥰
Und das Beste: Ab sofort könnt ihr unsere Pfälzer Quitten nicht nur in der Markthalle kaufen, sondern auch ganz bequem deutschlandweit nach Hause bestellen!
🌳 Frische Quitten aus der Pfalz – regional, saisonal und voller Aroma
Quitten sind etwas ganz Besonderes. Ihre goldgelbe Schale, der unverwechselbare Duft und ihr intensiv fruchtiges Aroma machen sie zu einer echten Herbstspezialität.
Anders als Äpfel oder Birnen werden die meisten heimischen Quittensorten nicht roh gegessen, sondern erst durch das Kochen oder Backen zu einer wunderbaren Köstlichkeit.
Was unsere Pfälzer Quitten so besonders macht:
- 🍐 Regionale Herkunft: Unsere Quitten stammen von einem Landwirt aus der Nähe von Schifferstadt in der Pfalz.
- 🌳 Frisch aus der Herbsternte: Saisonales Obst direkt aus unserer Heimat.
- 💛 Herrlich aromatisch: Quitten begeistern mit ihrem unverwechselbaren, intensiven Duft.
- 🍯 Ideal zum Einkochen: Perfekt für Quittengelee, Quittenmarmelade, Quittenmus und vieles mehr.
- 🚜 Direkte Unterstützung regionaler Landwirtschaft: Mit deinem Einkauf unterstützt du einen Landwirt aus unserer Region.
- 📦 Praktische Boxgrößen: Erhältlich mit 3 kg, 4 kg, 5 kg oder 6 kg frischen Pfälzer Quitten.
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Unsere Pfälzer Quitten stammen direkt aus der Umgebung von Schifferstadt. Ein regionaler Landwirt mit eigenen Quittenbäumen versorgt uns mit dieser herrlich aromatischen Herbstfrucht. 💚 So bringen wir ein Stück Pfälzer Heimat direkt in deine Küche – ganz bequem deutschlandweit geliefert!
Quittengelee selbst machen gehört für viele einfach zum Herbst dazu! Unsere frischen Pfälzer Quitten begeistern mit ihrem intensiven Aroma und sind die perfekte Grundlage für goldgelbes Gelee, fruchtige Marmelade oder leckeres Quittenmus. Besonders praktisch: Mit unserer 5-kg-Box kannst du gleich einen schönen Vorrat für die kalte Jahreszeit anlegen. 🍯
Quitten gibt es aus regionalem Anbau nur für begrenzte Zeit. Gerade im Herbst sind die goldgelben, intensiv duftenden Früchte ein echtes Highlight. Sichere dir jetzt deine 3-kg-, 4-kg- oder 5-kg-Box und verwandle die frische Pfälzer Ernte in köstliche Herbstspezialitäten! 🍂
🍂 Wann haben Quitten Saison?
Quitten gehören zu den klassischen Herbstfrüchten.
In Deutschland beginnt die Quittenernte je nach Witterung und Sorte meist im September. Die Haupternte findet vor allem im Oktober und November statt.
Genau jetzt ist also die perfekte Zeit, um die aromatischen Früchte aus regionalem Anbau zu genießen und daraus wunderbare Vorräte für den Winter herzustellen.
Unser Tipp: Wer gerne Quittengelee oder Marmelade einkocht, sollte die kurze Saison nutzen. Denn frische regionale Quitten sind nicht das ganze Jahr erhältlich!
🍯 Was kann man mit frischen Quitten alles machen?
Quitten sind unglaublich vielseitig. Ihr festes Fruchtfleisch und ihr intensives Aroma machen sie zur idealen Grundlage für zahlreiche süße und herzhafte Spezialitäten.
🍯 1. Selbst gemachtes Quittengelee
Der absolute Klassiker!
Aus frischen Quitten lässt sich wunderbar aromatisches Quittengelee herstellen. Die Früchte enthalten von Natur aus Pektin, das beim Gelieren hilft.
Das goldgelbe bis rötliche Gelee schmeckt besonders lecker auf frischem Brot, Brötchen oder Croissants.
🍐 2. Quittenmarmelade und Quittenmus
Während beim Gelee vor allem der gewonnene Saft verwendet wird, verarbeitet man für Quittenmarmelade beziehungsweise Quittenkonfitüre auch das Fruchtfleisch.
Mit etwas Zitrone, Zimt oder Vanille entsteht ein wunderbar fruchtiger Brotaufstrich.
🧃 3. Frischer Quittensaft
Quitten lassen sich entsaften und zu einem aromatischen Fruchtsaft verarbeiten.
Besonders lecker schmeckt Quittensaft auch gemischt mit Apfelsaft oder als Grundlage für selbst gemachten Quittensirup.
🍰 4. Quittenkuchen und Quitten-Crumble
Gegarte Quitten eignen sich hervorragend zum Backen.
Ob saftiger Rührkuchen, herbstlicher Blechkuchen oder warmer Quitten-Crumble mit knusprigen Streuseln – die Früchte verleihen jedem Gebäck ein besonderes Aroma.
🍬 5. Traditionelles Quittenbrot
Eine fast vergessene Spezialität!
Für Quittenbrot wird gekochtes Quittenmus mit Zucker eingekocht, dünn ausgestrichen und anschließend getrocknet.
Das Ergebnis ist eine feste, fruchtige Süßigkeit, die besonders in der Adventszeit beliebt ist.
🍎 6. Quitten-Apfel-Kompott
Quitten harmonieren wunderbar mit Äpfeln.
Zusammen mit etwas Zimt und Vanille entsteht ein herbstliches Kompott, das hervorragend zu Pfannkuchen, Milchreis, Grießbrei oder Naturjoghurt passt.
🧀 7. Herzhaftes Quitten-Chutney
Quitten können auch herzhaft!
Mit Zwiebeln, Essig, Zucker und Gewürzen entsteht ein aromatisches Chutney, das hervorragend zu Käse, gebratenem Gemüse oder herzhaften Gerichten passt.
🍂 8. Ofenquitten mit Zimt und Honig
Quitten in Spalten schneiden, Kerngehäuse entfernen und mit etwas Wasser, Honig und Zimt im Ofen weich garen.
Ein wunderbar duftendes Herbst-Dessert, das hervorragend zu Vanilleeis oder Joghurt passt.
💚 Knollenliebe-Tipp: Besonders aus einer größeren 5-kg-Box lassen sich gleich mehrere Köstlichkeiten herstellen. Beispielsweise Quittengelee aus dem Saft und Quittenmus oder Quittenbrot aus dem verwertbaren Fruchtfleisch.
🌱 Wie gesund sind Quitten?
Quitten sind nicht nur eine aromatische Herbstspezialität, sondern auch eine tolle Ergänzung für eine abwechslungsreiche Ernährung.
Sie enthalten unter anderem:
- Ballaststoffe: Tragen zu einer normalen Verdauungsfunktion bei.
- Pektin: Ein löslicher Ballaststoff, der außerdem bei der Herstellung von Gelee hilfreich ist.
- Vitamin C: Unterstützt die normale Funktion des Immunsystems.
- Kalium: Trägt zu einer normalen Muskelfunktion und zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutdrucks bei.
- Sekundäre Pflanzenstoffe: Dazu gehören unter anderem Gerbstoffe.
Quitten bestehen zu einem großen Teil aus Wasser und sind von Natur aus kalorienarm.
Zu beachten ist allerdings: Bei der Verarbeitung zu Gelee oder Marmelade wird häufig Zucker hinzugefügt. Außerdem geht durch längeres Erhitzen ein Teil des Vitamin C verloren.
🔪 Quitten richtig verarbeiten – unsere Tipps
Falls du noch nie frische Quitten verarbeitet hast, gibt es einige Besonderheiten zu beachten.
1. Flaum entfernen
Viele Quitten besitzen auf der Schale einen feinen, pelzigen Flaum. Diesen solltest du vor der Verarbeitung mit einem Küchentuch gründlich abreiben, da er bitter schmecken kann.
2. Gründlich waschen
Anschließend die Früchte unter fließendem Wasser reinigen.
3. Mit einem stabilen Messer schneiden
Quitten besitzen ein sehr festes Fruchtfleisch. Deshalb empfiehlt sich ein stabiles, scharfes Küchenmesser und eine rutschfeste Unterlage.
4. Kerngehäuse entfernen
Bei Rezepten mit Fruchtfleisch das harte Kerngehäuse entfernen. Die Kerne nicht zerbeißen oder zerkleinern.
5. Garen und genießen
Die meisten heimischen Quittensorten werden gekocht, gebacken oder anderweitig erhitzt. Dadurch wird das Fruchtfleisch weich und entwickelt sein wunderbares Aroma.
💚 Regionale Landwirtschaft unterstützen – und den Herbst genießen!
Was uns bei Knollenliebe besonders freut: Dieses neue Produkt ist auf Wunsch unserer eigenen Community entstanden.
Viele Kunden wollten gerne frische Quitten aus der Region kaufen.
Deshalb haben wir einen Landwirt aus unserer Pfälzer Heimat gefunden, der uns mit seinen Quitten beliefern kann.
Damit schaffen wir gemeinsam wieder eine direkte Verbindung zwischen regionaler Landwirtschaft und euren Küchen.
Kurze Wege, frische Ernte und ein besonderer Genuss, den es nur während der Herbstsaison gibt.
Wir würden uns riesig freuen, wenn viele von euch unsere Pfälzer Quitten ausprobieren, daraus leckere Köstlichkeiten zaubern und vielleicht auch Freunden und Familie von unserer neuen Quitten-Box erzählen.
🍐 Jetzt frische Pfälzer Quitten bestellen und ein Stück Herbst aus unserer Heimat genießen!
Vielen lieben Dank für eure Unterstützung! 💚
Häufige Fragen zu den Quitten
Frische Quitten kannst du während der Herbstsaison direkt bei Knollenliebe bestellen. Unsere Pfälzer Quitten stammen von einem regionalen Landwirt aus der Nähe von Schifferstadt und werden in 3-kg-, 4-kg-, 5-kg und 6-kg-Boxen deutschlandweit verschickt.
Unsere Quitten stammen von einem Landwirt aus der Umgebung von Schifferstadt in Rheinland-Pfalz. Er besitzt eigene Quittenbäume und beliefert uns mit den frisch geernteten Früchten.
Die Quittensaison beginnt in Deutschland je nach Wetterlage und Sorte im September. Die Haupternte liegt gewöhnlich im Oktober und November. Quitten sind deshalb eine typische Herbstfrucht.
Die meisten heimischen Quittensorten sind roh sehr hart, herb und kaum genießbar. Wir empfehlen deshalb, unsere Quitten vor dem Verzehr zu kochen oder zu backen. Durch das Erhitzen werden sie weich und entfalten ihr intensives Aroma.
Quitten eignen sich besonders gut für Quittengelee, Quittenmarmelade, Quittensaft, Quittenmus, Quittenbrot, Kompott, Kuchen und Chutneys. Auch für herzhafte Speisen lassen sie sich hervorragend verwenden.
Für eine größere Portion Quittengelee kannst du beispielsweise mit 2 kg frischen Quitten beginnen. Wie viel Saft und Gelee daraus entsteht, hängt von der Sorte, dem Reifegrad und der Verarbeitung ab.
Unbeschädigte Quitten lassen sich bei kühlen, trockenen und gut belüfteten Bedingungen häufig mehrere Wochen lagern. Kontrolliere sie regelmäßig und verarbeite beschädigte oder sehr reife Früchte zuerst.
Nicht unbedingt. Für Quittengelee können Quitten nach dem gründlichen Entfernen des Flaums häufig mit Schale gekocht werden. Für Kuchen, Kompott und andere Gerichte wird die Schale je nach Rezept und gewünschter Konsistenz entfernt.
Apfelquitten besitzen meist eine eher rundliche Form, während Birnenquitten länglicher und birnenförmig sind. Je nach Sorte können sich Aroma, Konsistenz und Verarbeitungseigenschaften unterscheiden. Beide eignen sich grundsätzlich für viele klassische Quittenrezepte.
Ja. Am besten Quitten zunächst waschen, entkernen, in Stücke schneiden und kurz vorgaren oder blanchieren. Nach dem Abkühlen portionsweise einfrieren. Auch fertig gekochtes Quittenmus lässt sich sehr gut einfrieren.
Unsere Quitten stammen aus regionalem Anbau. Eine Bio-Zertifizierung ist derzeit nicht angegeben. Deshalb bewerben wir die Früchte nicht als Bio-Produkt.
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