Unser Konzept
Unser Unterfangen
Willkommen bei Knollenliebe
– dem Ort, an dem unsere Gemüsekisten mehr sind als nur Produkte, sie sind Ausdruck unserer Leidenschaft für nachhaltige Ernährung und den Schutz unserer Umwelt.
Unsere Gemüsekisten sind mit Sorgfalt und Hingabe zusammengestellt, um eine vielfältige und gesunde Auswahl an frischem Obst und Gemüse zu bieten. Wir glauben an hochwertige Lebensmittel, die nicht nur köstlich sind, sondern auch nachhatlig, regional und ökologisch verantwortungsbewusst produziert werden.
Unsere Philosophie basiert auf der Idee, dass jede Gemüsekiste nicht nur eine kulinarische Reise ist, sondern auch einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Welt leistet. Wir retten Gemüse, das aufgrund von äußeren Merkmalen oder Formen oft aussortiert wird, und geben diesen "Rettern" eine zweite Chance. Unsere Zusammenarbeit mit regionalen Landwirten und die Nutzung von Bio-Qualität in unseren Boxen unterstreichen unser Engagement für eine Landwirtschaft, die den Verbrauchern hochwertige Produkte bietet.
Die Vielfalt unserer Boxen spiegelt nicht nur die saisonale Frische wider, sondern auch die Vielfalt der Natur. Ob Bio, gemischt, für die Küche oder als Snack – jede Box erzählt ihre eigene Geschichte.
Durch den Kauf unserer Gemüsekisten investieren unsere Kunden nicht nur in ihre eigene Gesundheit, sondern auch in die Nachhaltigkeit unserer Umwelt. Jede Bestellung unterstützt nicht nur lokale Bauern, sondern trägt auch dazu bei, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Da bei Knollenliebe nur die Menge von regionalen Landwirten geernet wird, die wir bereits verkauft haben.
Unsere Mission ist es, gesunde Ernährung leicht zugänglich zu machen, die Landwirtschaft zu unterstützen und die Umwelt zu schützen. Wir glauben daran, dass bewusste Ernährung nicht nur für den Einzelnen, sondern auch für die Gesellschaft als Ganzes einen hohen Mehrwert bietet.
Entdecke unsere Gemüsekisten, probiere die Vielfalt und erlebe, wie jede Bestellung einen positiven Beitrag leistet – für dich, für die Umwelt und für eine nachhaltige Zukunft.
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Unser Ansatz
Unsere Philosophie
Bei Knollenliebe glauben wir an eine Welt, in der frisches und gesundes Gemüse nicht nur gut für dich, sondern auch für unser Miteinander ist. Unsere Geschichte beginnt auf den Feldern regionaler Bauernhöfe, wo wir mit Überzeugung Gemüse retten, das aufgrund ästhetischer Normen oder Überproduktion sowie durch einen planbaren und transparenten Bestellprozess dem Verschwendungsschicksal entkommen soll.
Lebensmittelverschwendung überwinden:
Jedes Jahr landen Tonnen von genießbarem Gemüse auf dem Müll, weil es nicht den Schönheitsstandards entspricht. Bei Knollenliebe sehen wir die wahre Schönheit in der Vielfalt der Natur, nicht in perfekten Formen. Unsere Retter-Box stellt die sogenannten "geretteten" Lebensmittel in den Fokus, die trotz kleiner Makel genauso köstlich und nahrhaft sind.
Direkt vom Bauernhof:
Wir brechen mit der traditionellen Lieferkette und schaffen kurze Wege zwischen Erzeugern und Endverbrauchern. Das bedeutet, dass du bei Knollenliebe frisches Gemüse direkt vom Bauernhof erhältst. Keine langen Lagerzeiten, keine unnötigen Transportwege – nur pure Frische direkt zu dir nach Hause.
Nachhaltiger Genuss:
Unsere Gemüsekisten sind nicht nur eine Quelle für gesunde Ernährung, sondern auch eine nachhaltige Entscheidung. Durch die Vermeidung von Überproduktion und die Rettung von krummem Gemüse reduzieren wir nicht nur Lebensmittel-verschwendung, sondern tragen auch zum Umweltschutz bei. Je mehr mitmachen, desto größer ist der Hebel.
Ursache für die Verschwendung
Die Ursache des Problems erkannt
In Deutschland landen jährlich durchschnittlich 78 Kilogramm Lebensmittel pro Person im Müll – insgesamt 11 Millionen Tonnen. Global gesehen gehen etwa 13 Prozent der weltweiten Nahrungsmittel bereits von der Ernte bis zum Einzelhandel verloren. Besonders betroffen sind dabei Obst und Gemüse. Zusätzlich werden weitere 17 Prozent der Lebensmittel in Haushalten, Gastronomie und im Einzelhandel verschwendet.
Die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung erfordert einen ganzheitlichen Ansatz, beginnend bei einer effizienten Handelslogistik bis hin zu bewusstem Verbraucherverhalten. Unsere Gemüsekisten sind Teil dieser Lösung. Wir setzen auf den Erhalt und die Wertschätzung von Lebensmitteln, retten optisch nicht einwandfreies Obst und Gemüse vor der Verschwendung und tragen so zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen bei.
Unsere Philosophie basiert auf der Überzeugung, dass jeder Beitrag zählt. Durch den Kauf unserer Gemüsekisten investieren unsere Kunden nicht nur in eine gesunde Ernährung, sondern auch in einen nachhaltigeren Umgang mit Lebensmitteln. Wir schaffen Bewusstsein für die Vielfalt und Schönheit von Lebensmitteln, unabhängig von ästhetischen Standards, und setzen somit einen positiven Impuls gegen Lebensmittelverschwendung.
Gemeinsam können wir einen Unterschied machen und einen Beitrag zu einer nachhaltigen und zukunftsfähigen Lebensmittelversorgung leisten. Jede Gemüsekiste ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern auch ein Schritt in Richtung einer Welt, in der Lebensmittel wertgeschätzt und nicht verschwendet werden.