One-Pan Gemüsepfanne

Diese One-Pan Gemüsepfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten in einer Mahlzeit zu genießen. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit!

Zutaten: 

- Verschiedenes frisches Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini, Cherrytomaten, Brokkoli)

- 2 EL Olivenöl

- 2 Knoblauchzehen, gehackt

- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Oregano), gehackt

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

- Optional: Parmesan oder Feta zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. 

2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das vorbereitete Gemüse darauf verteilen.

4. Olivenöl, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer über das Gemüse geben. Alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt ist.

5. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gemüse etwa 20-25 Minuten rösten, bis es goldbraun und zart ist. Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

6. Optional mit Parmesan oder Feta garnieren, bevor Sie die Gemüsepfanne servieren.