One-Pan Gemüsepfanne
Diese One-Pan Gemüsepfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten in einer Mahlzeit zu genießen. Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit!
Zutaten:
- Verschiedenes frisches Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Zucchini, Cherrytomaten, Brokkoli)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Frische Kräuter (Rosmarin, Thymian oder Oregano), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Parmesan oder Feta zum Garnieren
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und das vorbereitete Gemüse darauf verteilen.
- Olivenöl, gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer über das Gemüse geben. Alles gut vermengen, sodass das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt ist.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und das Gemüse etwa 20-25 Minuten rösten, bis es goldbraun und zart ist. Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
- Optional mit Parmesan oder Feta garnieren, bevor Sie die Gemüsepfanne servieren.
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