Wraps mit Gemüse-Falafel-Füllung
Diese Gemüse-Falafel-Wraps sind eine schmackhafte Möglichkeit, Gemüsereste in ein schnelles und gesundes Gericht zu verwandeln.
Zutaten:
- Gemüsereste (Paprika, Tomaten, Gurken)
- 1 Packung Falafel (kann auch selbstgemacht sein)
- Wraps oder Tortillas
- Hummus
- Griechischer Joghurt
- Frischer Dill, gehackt
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Falafel nach Packungsanleitung zubereiten.
- Gemüse in dünne Streifen schneiden.
- Wraps leicht erwärmen.
- Hummus großzügig auf die Wraps streichen.
- Falafel in die Mitte der Wraps legen.
- Gemüsestreifen darauf legen.
- Griechischen Joghurt mit Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über die Füllung geben.
- Die Wraps seitlich einklappen und aufrollen.
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