Mexikanische Gemüse-Tacos
Diese mexikanischen Gemüse-Tacos sind eine köstliche Möglichkeit, Gemüse aus unseren Gemüseboxen in einem internationalen Gericht zu verwenden.
Zutaten:
- Maistortillas
- 1 Dose schwarze Bohnen, abgespült und abgetropft
- Maiskörner
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- Rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- Frischer Koriander, gehackt
- 1 Limette, in Scheiben geschnitten
- Salsa nach Wahl
- Gewürze: Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Maistortillas in einer Pfanne oder im Ofen erhitzen.
- Schwarze Bohnen, Maiskörner, Avocado, Zwiebelringe und Koriander vorbereiten.
- Die Bohnen in einer Pfanne erhitzen und mit Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver und Knoblauchpulver würzen.
- Die Tacos mit den vorbereiteten Zutaten füllen.
- Mit Limettenscheiben und Salsa garnieren.
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