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Artikel: Italienische Caprese-Nudelsalat-Bowl

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Italienische Caprese-Nudelsalat-Bowl

Diese italienische Caprese-Nudelsalat-Bowl bringt mediterranes Flair auf den Tisch und ist eine kreatives und sehr leckeres Gericht.

 

Zutaten:

- 250 g Penne oder eine andere Nudelsorte, gekocht und abgekühlt

- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

- 200 g Mozzarella, in kleine Würfel geschnitten

- Frischer Basilikum

- Olivenöl

- Balsamico-Glaze

- Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Zubereitung:

  1. Die gekochten Nudeln in eine Schüssel geben.
  1. Kirschtomaten und Mozzarella darüber verteilen.
  1. Frische Basilikumblätter hinzufügen.
  1. Mit Olivenöl und Balsamico-Glaze beträufeln.
  1. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vorsichtig vermengen. 

Von Andreas Friedrich

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