Mediterrane Gemüsepfanne
Eine aromatische Gemüsepfanne, die mediterranes Flair auf den Teller zaubert.
Zutaten:
- Zucchini
- Aubergine
- Paprika (rot und gelb)
- Cherrytomaten
- Knoblauch
- Olivenöl
- Mediterrane Gewürze (Thymian, Rosmarin, Oregano)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Knoblauch fein hacken.
- Gemüse und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Mit den mediterranen Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen.
- Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse gar, aber noch bissfest ist.
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