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Artikel: Herbstlicher Kürbiseintopf

Herbstlicher Kürbiseintopf

Ein herzhafter Kürbiseintopf, der wunderbar die Aromen des Herbstes einfängt.

 

Zutaten:

- Kürbis (z. B. Hokkaido)

- Kartoffeln

- Karotten

- Lauch

- Zwiebeln

- Gemüsebrühe

- Thymian, Rosmarin

- Salz und Pfeffer

- Creme fraiche (optional)

 

Zubereitung:

  1. Kürbis, Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. Gemüse in einem großen Topf anbraten.
  3. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Thymian und Rosmarin hinzufügen.
  4. Etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit einem Klecks Creme fraiche servieren.

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