Knusprige Gemüsesticks mit Dip

Diese knusprigen Gemüsesticks sind nicht nur eine gesunde Alternative zu frittierten Snacks, sondern auch ein unterhaltsames Fingerfood für Kinder. Der Dip verleiht eine köstliche Geschmacksnote und macht das Gemüse noch verlockender.

Zutaten:

- Verschiedenes Gemüse (z.B., Karotten, Sellerie, Paprika)

- Paniermehl

- Parmesan, gerieben

- Eier

- Salz und Pfeffer

- Griechischer Joghurt

- Frischer Schnittlauch, gehackt

- Zitronensaft

Zubereitung:

1. Das Gemüse in fingerlange Sticks schneiden.

2. Paniermehl mit geriebenem Parmesan vermengen.

3. Die Gemüsesticks zuerst in aufgeschlagenem Ei wenden und dann in der Paniermehl-Parmesan-Mischung.

4. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius knusprig backen.

5. Für den Dip griechischen Joghurt mit gehacktem Schnittlauch und einem Spritzer Zitronensaft vermengen.

6. Die knusprigen Gemüsesticks mit dem erfrischenden Dip servieren.