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Artikel: Haferflocken-Energie-Riegel

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Haferflocken-Energie-Riegel

Diese Haferflocken-Energie-Riegel sind perfekt für unterwegs und sorgen für langanhaltende Energie.

 

Zutaten:

- 1 Tasse Haferflocken

- 1/2 Tasse Mandelbutter

- 1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup

- 1 Teelöffel Vanilleextrakt

- Eine Prise Salz

- 1/2 Tasse gemischte Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Feigen)

- 1/4 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln)

- 1/4 Tasse Kokosraspeln

 

Zubereitung:

  1. Haferflocken, Mandelbutter, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
  1. Trockenfrüchte, gehackte Nüsse und Kokosraspeln hinzufügen. Gut vermengen.
  1. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig flach drücken.
  1. Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen, dann in Riegel schneiden. 

Von Andreas Friedrich

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