Haferflocken-Energie-Riegel
Diese Haferflocken-Energie-Riegel sind perfekt für unterwegs und sorgen für langanhaltende Energie.
Zutaten:
- 1 Tasse Haferflocken
- 1/2 Tasse Mandelbutter
- 1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 1/2 Tasse gemischte Trockenfrüchte (Aprikosen, Datteln, Feigen)
- 1/4 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln)
- 1/4 Tasse Kokosraspeln
Zubereitung:
- Haferflocken, Mandelbutter, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Trockenfrüchte, gehackte Nüsse und Kokosraspeln hinzufügen. Gut vermengen.
- Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig flach drücken.
- Im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen, dann in Riegel schneiden.
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