Avocado-Ei-Salat
Dieser Avocado-Ei-Salat ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch reich an gesunden Fetten und Proteinen.
Zutaten:
- Reife Avocado
- Eier, hartgekocht und gewürfelt
- Frischer Koriander, gehackt
- Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Vollkorn-Cracker oder Vollkornbrot
Zubereitung:
- Avocado zerdrücken und mit den gewürfelten Eiern vermengen.
- Frischen Koriander, Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Auf Vollkorn-Crackern oder Vollkornbrot servieren.
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